Čočková polévka se zeleninou

Čočková polévka se zeleninou

Suroviny:

Čočka 200 g (dle množství polévky, které chcete připravit)

Mražené zelenina tzv. Julliene:)

Olivový olej

Cibulka

Sůl, pepř a případně majoránka

 

Postup:

Cibulku zpěníme na olivovém oleji. Pak přidáme mraženou zeleninu a orestujeme.

Mezitím uvaříme čočku do měkka. Čočku je potřeba den předem namočit. Vodu solte až před koncem varu.

Do uvařené čočky přidáme orestovanou zeleninu a dochutíme případně bio bojunem nebo himalayjskou solí a pepřem - ideálně čerstvě namlety.

Můžete přidat i trochu majoránky.