Kuskusový koláč

Kuskusový koláč

Suroviny:

celozrnný kuskus 300 g

rostlinné mléko 500 ml (ovesné, jáhlové, rýžové)

palmový nektar nebo agávový sirup 2 lžíce

ovoce nebo semínka dle chuti - používám slunečnici či sekaná mandle nebo vlašské ořecchy. Ovoce dávám vyjímečně.

V receptu jsou použity čerstvé švestky.

2 bio vejce nebo vlastní vejce:)

Tvaroh 250 g nebo tofu u bezlaktózové varianty - nastrouhané na jemno.

 

Postup:

Mléko přivademe k varu a dáme do něj kuskus (někdy i chia nebo lněná semínka), všechno necháme 10 minut pod poklicí včetně sladila dle výbběru.

Pokud hubnete, můžete vyměnit sirupy za čajovou lžičku stévie.

Po odkrytí pokličky přidáte ještě oříšky nebo slunečnicová semínka nebo nějaké čerstvé ovoce, zamícháte s vaničkou tvarohu a dvěmi vajíčky. Dáte do pečící formy nebo skleněného pekáčku vymazaného kokosovým olejem.

Na povrch jsem před pečením dala sezamová semínka a zakapala sirupem (dle volby rýžový, agáve, palmový nektar)