Bramborovo-špaldový knedlík se zelím a krůtím prsem protýkaným mrkví:)
Suroviny:
Knedlík:
- 5 ks brambor povařených ve slupce do měkka
- špaldová krupice nebo kukuřičná u bezlepkové varianty:)
- sůl
- 2 dcl - sojové mléko
- vajíčko
Brambory oloupu a prolisuju přes lis na brambory. Suroviny smíchám a mouku či krupici odhadnu tak, aby se těsto nelepilo. Pak tvaruji šišky jako u klasického bramborové knedlíku. Vařím je ve vroucí vodě cca 25 minut.
Zelí buď koupíte již ve sklenici - červené mají např. v LIDLu:)
Krůtí prsa vcelku osolím a případně lehce opepřím a udělám nožem otvory na zeleninu - buď mrkem nebo petržel nebo chtřest.
Vložím do pekáčku, podleju olivovým olejem a vodou a peču cca 35 minut.