Pečené krůtí prso s knedlíkem a zelím

Pečené krůtí prso s knedlíkem a zelím

Bramborovo-špaldový knedlík se zelím a krůtím prsem protýkaným mrkví:) 

Suroviny:

Knedlík:

  • 5 ks brambor povařených ve slupce do měkka
  • špaldová krupice nebo kukuřičná u bezlepkové varianty:)
  • sůl
  • 2 dcl - sojové mléko
  • vajíčko  

Brambory oloupu a prolisuju přes lis na brambory. Suroviny smíchám a mouku či krupici odhadnu tak, aby se těsto nelepilo. Pak tvaruji šišky jako u klasického bramborové knedlíku. Vařím je ve vroucí vodě cca 25 minut.

 

Zelí buď koupíte již ve sklenici - červené mají např. v LIDLu:)

 

Krůtí prsa vcelku osolím a případně lehce opepřím a udělám nožem otvory na zeleninu - buď mrkem nebo petržel nebo chtřest.

Vložím do pekáčku, podleju olivovým olejem a vodou a peču cca 35 minut.