Suroviny:
Brambory 500 g
Krůtí šunka (200 g)
Rýžová smetana (nebo jiná rostlinná) 200 ml (možné přidat i rozšlehané vejce)
Cuketa, cibulka, paprika cca 400 g
Provenskálské koření,
Olivový olej.
Postup:
Brambory uvaříme ve slupce v osovlené vodě.
Zeleniu orestujeme na olivovéme oleji - nakrájejte si ji na malé kostičky.
Brambory nevaříme úplně do rozvaření. Uvařené je pokrájíme na požadovaný tvar, smícháme se šunkou nakrájenou na nudličky, s orestovanou zeleninou a kořením. Zalijeme rostlinnou smetanou
Kdo se nevyhýbá laktóze, může přidat na povrch strouhaný parmezán.