Zelňák

Zelňák

Suroviny:

Kysané kvašené zelí - ideálně domácí kysané zelí - koupíte na farmářském trhu nebo u specializovaných prodejců

Pokud neseženete - musíte se spokojit se sterilovaným zelím, které koupíte v běžném obchodě.

Potřebujete asi 300 g.

Pak jáhlovou kaši 50g

Dále špaldovou mouku 100 g

3 vejce

Voda, trocha pepře, drceného kmínu, sůl a bio řepkový olej.

 

Postup:

Do mísy nasypete celozrnou špaldovou mouku, jáhlovou kaši a asi 200 ml horké vody. Pak přidejte rozšlehaná vejce, 4 lžíče oleje, koření a jako poslední vmíchejte zelí. Vše nechte zapéct při 220°C - cca 40 minut.