Žitné vrtulky s cuketovo paprikovou omáčkou

Žitné vrtulky s cuketovo paprikovou omáčkou

Suroviny:

Žitné těstoviny

Cuketa

Paprika - v receptu je zelená, ale lze i jinou barvičku

Cibule

Oregano, bazalka

Sůl

Olivový olej

Sojová omáčka shoyu

 

Postup:

Vaření těstovin nemusím zřejmě popisovat:)

Na omáčku: Cibulku orestujeme na lžíci olivového oleje, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a papriku a chvilku osmahneme, pak přidáme koření a shoyu omáčku a zalijeme trochou vody. Necháme dusit. Vodu nenecháme zcela vyvařit. Po podušení vše rozmichujeme na hrubší kaši a omáčka je hotová.

Pro doplnění můžeme přidat uvařené sojové nudličky:)